کھجور کے کئی varieties ہیں۔ زیادہ مقبول کھجور ان میں مغربی ہیں. یہ محلی میٹھے ہوتے ہیں اور کھا جاتے ہیں۔بعض انواع چھوٹی ہوتے ہیں جبکہ دوسری انواع مختلف ہوتے ہیں۔ چند کھجور کے رنگ بھی {ہلکے ہوتے ہی